wspomnienie: Babciny wypiek

Ocena 5 / 2 głosów
Pamiętam na wsi u mojej babci tzw. letnią kuchnie, rozgrzany piec i przepiękny zapach rozchodzący się po całym pomieszczeniu.
Moja babcia bardzo długo, kiedy już byłem nawet dorosły, wypiekała chleb ze starej receptury opartej na naturalnym zakwasie i w piecu grzanym drewnem. Smak i jego aromat nie tracił na swojej wartości przez długie dni. Jako dziecko często wpadałem do kuchni w czasie wypieku chleba i sam kulałem ciasto na kształt bułek, gdzie następnie po wypieku delektowałem się "swoimi" bułkami grubo posmarowanymi masłem oczywiście babcinego wyrobu. Chciałbym jeszcze poczuć kiedyś, chociaż podobny smak chleba.
O autorze
roland
dołączył: 2008-11-04 14:09:33

  • 0 znajomych

  • 1 wspomnień

Wyślij wiadomość
Dodaj do znajomych

Komentarze

By móc skomentować, musisz posiadać konto. Zarejestruj się!
Dodano: 2008-11-09 19:58:32 przez bajtek
Zgłoś nadużycie
hmmm...pamiętam te zapachy
Dodano: 2008-11-17 20:56:23 przez boco7
Zgłoś nadużycie
...kto wie, może sam niedługo upieczesz sobie taki chleb jeśli masz piekarnik w domu.
znam świetny przepis niezawodny wręcz.
Przyznaję, że kiedyś chleb miał innych zapach i smak - to było coś!